Classic Pizza

Verde Mon Dieu!

Olemme pari kertaa M:n kanssa käväisseet syömässä Classic Pizza-ketjussa. Olen tykännyt kovasti tästä erilaisesta ja vähän hienommasta pizzaketjusta, joka on erilainen kuin perinteiset kotiinkuljetuspizzat. Noihin kotiinkuljetuspizzoihin olen kovasti kyllästynyt eivätkä ne oikein maistu kuin harvoin Dagen Efterin vaivaamana. Classic Pizza on myös oikeasti ravintola kauniilla ja kotoisalla sisustuksella.

Classic Pizzalle on kolme huippukokkia Tomi Björk, Jouni Törmänen sekä Jyrki Sukula suunnitellut oman pizzansa. Viime viikonloppuna maistoin ja ihastuin Jouni Törmäsen suunnitteleman pizzan Verde Mon Dieu:n. Täytteenä oli raastettua punajuurta, sinihomejuustoa, tomaattikastiketta, auringonkukan siemeniä, tomaattismetanaa, seesamiöljyä, rucolaa sekä hunajaa. Olipa muuten ihan mieletön pizza! Miten punajuurta voikin käyttää eri tavalla ruuissa ja kuinka hyvää se loppujen lopuksi on!!

Verde Mon Dieu

M:n suosikki puolestaan on Tomi Björckin suunnittelema Phangan Lover eli täytteenä on tulinen salsakastike, jokiravun pyrstöjä, chilimajoneesia, mozzarellaa, jalopenoa, tuoretta basilikaa, tomaattia ja punasipulia. Hän vähän katuikin kun viime visiitillä otti Hangoverin eli täytteenä tulinen salsakastike, mozzarellaa, salamia, pekonia, jalopenoja, maustekurkkua. Pizza oli todellakin Hangoverin paras lievitys, mutta kun siitä ei kärsinyt niin pizza tuntui järkyttävän suolaiselta ja rasvaiselta. 

Hangover

Vielä on kokeilematta tuon Jyrki Sukulan Truffo eli mozzarellalla, rucolalla, herkkusienillä, tateilla, punasipulilla ja tryffeliöljyllä täytetty pizza... Ehkäpä viikonloppuna voisi käydä herkuttelemassa vielä tuon verran:)

Herkullista alkavaa viikonloppua kaikille:)!