Herkutellen

Tortilla

Viikonloppuna herkuteltiin ensin lauantaina Ravintolapäivässä vietnamilaisella Pho-keitolla ja sitten korealaisella bullgogilla sekä kimchillä. Samalla muisteltiin Etelä Korean vaihto-opiskeluaikoja... Kaikkien harmiksi alkoi yllättäen sataa vähän runsaammin ja päätimme että jälkiruualle menemme sittenkin Fazerille sadetta pakoon.

Innostuimme myös tekemään tortilloja itse hiukan eri tavoin. Ensiksikin päätin toteuttaa yhden ikuisuusprojekteistani ja tehdä guacamolen itse. En tiedä johtuiko guacamolen vihreyden puuttuminen surkeista avocadoista, reseptistä vai kokista. Eipä tuo makukaan niin järisyttävä ollut että vaivautuisin tuota toiste ainakaan tuolla HS.fi:n ruokasivustolta bongatulta reseptillä.

Olen tortillojen kanssa ravintoloiden tapaan kotona kokkailessa pyöräyttänyt kevyesti paprikat, tomaatit ja sipulit pannun kautta valkosipulin kanssa ennen jauhelihan paistamista. Mielestäni tortilla maistuu maukkaammalle, kun nuo kaikki vihannekset eivät ole tuoreina tortillan välissä.

Guacamole

 Sunnuntai aamulla herkuteltiin tuoreilla grahamsämpylöillä ja taivaallisilla pannukakuilla, minkä reseptin bongasin Moses ja muut Manniset - blogista. Noita teki mieli lisää jo iltapäivällä ja niitä on tosiaan pakko tehdä viimeistään uudestaan ensi viikonloppuna. Sanoisin että täydellinen aamupalaherkku vaikkapa brunssille.

 Uusi herkkuni on myös sunnuntaina kokkailemani Halloumisalaatti. Salaattiin tulee tietysti paistettua halloumia, salaattia sekä kirsikkatomaattia, oliiveja, paahdettuja pinjansiemeniä ja rucolaa.

Pimeä ja sateinen viikonloppu innosti kokkailemaan kevyesti, mutta ei kaivamaan kameraa puhelimen kameran sijasta. Nyt on netissä surffaamisen jälkeen tusina uusia reseptejä kokeiltavaksi. Niitä onkin hyvä olla takataskussa niin selviää ruokakaupastakin nopeammin ja pienemmällä laskulla, kun ei tule kokeiltua, joka hyllyltä jotakin uutta. Ja tulee kokeiltua uusiakin ruokia helpommin eikä kangistu samoihin kaavoihin tuttujen ruokien kanssa, kun ovat resepti ideat valmiina!